| | Name: | Chris | | E-Mail: | bschrisp@yahoo.de | | Kategorie: | Italienisch | | Titel: | Pizzateig | | Zutaten: | 360 gr. Mehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Trockenhefe, gut verrühren 2 EL Olivenöl ca 1/2 Tasse gut lauwarmes Wasser | | Zubereitung: | Teig soll nicht zu dünn, aber auch nicht zu fest sein, mit Rührhaken kneten bis der Teig sich vom Schüsselrand löst, am besten wird der Teig in einer Tupperschüssel mit Deckel.ca eine 3/4 Stunde gehen lassen, kann auch länger sein. Nach dem gehen auf`s Blech, mit einer Gabel ein paarmal einstechen, nochmal gehen lassen, belegen, ca. 20 Minuten auf unterstem Raster bei 225 Grad backen. Fals Teig übrigbleibt kann man daraus kleine Fladen backen, oder einfrieren. | | Kalorien/Portion: | |
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