| | Name: | Silvia | | E-Mail: | | | Kategorie: | Nudelgericht | | Titel: | Bami Goreng | | Zutaten: | (4 Portionen)
400 g. Hähnchenbrustfilet
250 g. Fadennudeln
5 El "Ol
75 g. Sojasprossen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
300 g. Chinakohl
150 g. Lauch
150 g. Erbsen, evtl. Tiefkühlware
6 El Sojasauce, japanisch
Pfeffer | | Zubereitung: | Das Fleisch 1/2 cm groß würfeln. Nudeln in Salzwasser mit 1 El Öl 7
Minuten kochen, ins Sieb schütten, Keime zufügen, beides abtropfen
lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln, mit 1 Tl Salz
mischen. Kohl und Lauch putzen, in dünne Streifen schneiden. Erbsen kalt abspülen, so rasch auftauen. 4 El Öl in Wok oder großer
Pfanne erhitzen. Fleisch darin flott wendend anbraten. Gemüse in der
genannten Reihenfolge zufügen und je nur 1 Minute! anbraten.
Sojasauce zufügen. Nudeln und Keime zufügen und erhitzen. Das Gericht abschmecken, unverzüglich servieren. Anstelle von Hähnchenbrustfilet
kann auch Schweinenacken verwendet werden. | | Kalorien/Portion: | 789 Kalorien oder 3302 Joule |
|
|