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Backofen auf 250 Grad vorheizen
Blech fetten
Tiefkühlkartoffeln darauf gut verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen
10 Min. auf 2. Einschubleiste von unten backen, evtl. länger, bis sie goldbraun sind
in der Zwischenzeit Schnittlauch in Röllchen schneiden und Petersilie hacken
Crème fraîche mit so viel Sahne verrühren, dass sie dickflüssig wird, mit Salz und Pfeffer würzen
löffelweise auf den goldgelben Kartoffeln verteilen, Käse drüber streuen, Kräuter drüber streuen
8 - 10 Min. überbacken
Anmerkungen
Wenn man keine Zeit hat, frische Kräuter zu hacken, gefriergetrocknete aus dem Glas nehmen
dazu eine neutralen Salat oder -
noch weniger Arbeit: Tiefkühlgemüse
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